Žitná placka

Těsto: žitná mouka, voda, pšeničná mouka, pekařská směs ( Bobtnavá mouka: / žitná, kukuřičná/, sušený žitný kvas, žitná a bramborová mouka, pšeničný gluten, emulgátor: řepkový lecitin, cukr, palmový tuk, zahušťovadlo: guarová mouka, nízkotučné sušené mléko, pšeničná sladová mouka, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), sůl, kvasový přípravek ( částečně pražená žitná mouka, voda, kyselina: octová). Posyp: žitná mouka.